题名:食品工程原理
著者:沈振华主编
捐赠人: 沈振华
著者单位/学院(系):生物系统工程与食品科学学院
出版地:杭州
出版者:杭州大学
出版时间:1992.6
ISBN:7810351192
文库排架号:013/3452/1992
索书号:TS201.1/BS1
资源类型:图书