题名:食品化学
著者:冯凤琴主编
著者单位/学院(系):生物系统工程与食品科学学院
著者学系:食品生物科学技术研究所
出版地:杭州
出版者:浙江大学出版社
出版时间:2013
ISBN:9787308121224
文库排架号:13/3771/2013
资源类型:图书