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题名：Functional foods : Biochemical and processing aspects
著者：edited by John Shi(石贤权）, G. Mazza, Marc Le Maguer
著者单位/学院（系）：其他
著者学系：加拿大联邦政府农业部
出版地：London
出版者：CRC Press
出版时间：2002
ISBN：1566769027
文库排架号：88/1024/2002
索书号：TS201.3/EF7/2
资源类型：图书